Quả ớt là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài tác dụng đem đến vị thơm ngon cay nồng cho món ăn, ớt còn có công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng của ớt giúp tăng cường sức khỏe bạn nhé!
Ớt là một loại quả có màu đỏ, vị cay, tính nhiệt thường được dùng làm gia vị để chế biến món ăn. Trong trái ớt có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B6 cùng nhiều thành phần khác.
1. Giảm đau nhức
Capsaicin trong ớt là một chất không mùi, không vị có khả năng giảm đau trong cơ thể. Khả năng giảm đau của ớt có hiệu quả trong các trường hợp đau nhức khớp xương, đau miệng, đau các vết thương sau phẫu thuật và một số bệnh ngoài da. [1]
Chất capsacin trong ớt giúp giảm đau hiệu quả
2. Chống cảm lạnh
Vào những ngày thời tiết lạnh, việc giữ ấm cơ thể là vô cùng cần thiết vì nó sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp như: cảm cúm, viêm mũi, viêm họng,…
Việc ăn ớt có thể giúp hỗ trợ làm ấm người. Nếu bạn đang bị lạnh thì một chút ớt kèm vào bữa ăn có thể giúp giữ ấm cơ thể bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến thời tiết. [2]
Ăn ớt giúp làm ấm người, chống cảm lạnh
3. Thúc đẩy sự thèm ăn và tiêu hóa
Ớt là một loại gia vị thông dụng ở Việt Nam. Ngoài tạo vị ngon cho món ăn, ớt còn giúp thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa, thông qua đó kích thích sự thèm ăn của người dùng. Tuy nhiên chúng ta cũng không nên quá lạm dụng việc sử dụng ớt trong bữa ăn vì có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. [2]
Ớt giúp thúc đẩy thèm ăn, cải thiện tiêu hoá
4. Hạ lipid trong chế độ ăn uống
Chất capsaicin trong ớt có thể tăng tốc quá trình phân hủy chất béo trong thức ăn. Vì vậy, ăn ớt sẽ giảm được lượng lipid (chất béo) từ bữa ăn hấp thu vào cơ thể. Cũng chính vì thế mà mọi người thường thêm ớt để giải ngấy khi tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ. [2]
Ăn ớt giúp giải ngấy trong các bữa ăn nhiều dầu mỡ
5. Phòng ngừa ung thư
Một nghiên cứu được thực hiện tại Trường Y khoa Los Angeles cho thấy thành phần capsaicin trong ớt có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn các mầm mống bệnh phát triển [3]. Vì vậy, việc dùng ớt trong bữa ăn hàng ngày với liều lượng vừa phải có thể giúp ích trong việc phòng ngừa ung thư.
Chất capsaicin trong ớt có công dụng phòng ngừa ung thư
6. Tốt cho tim mạch
Trong ớt có chứa nhiều niacin, chất này làm tăng lượng cholesterol tốt, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch. Ngoài ra, trong thành phần của ớt cũng chứa lượng tương đối nhiều kali, kết hợp với folate có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ăn ớt hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
7. Hỗ trợ giảm cân
Ăn nhiều quả ớt sẽ giúp chất béo trắng tích tụ trong cơ thể chuyển hóa thành chất béo nâu và tiêu hao lượng mỡ dư thừa, qua đó giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, ớt chỉ có tác dụng hỗ trợ chứ không đóng vai trò chính trong việc giảm cân, vì vậy nếu muốn giảm cân bạn cần phải có một chế độ ăn uống, luyện tập thể dục khoa học và hợp lí.
Ớt hỗ trợ giảm cân hiệu quả
8. Tăng cường hệ miễn dịch
Trong thành phần của quả ớt có chứa beta carotene và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, qua đó giúp chống lại các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh, cúm khi thời tiết thay đổi.
Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp với một chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý để có một hệ miễn dịch thật khỏe nhé!
Trong ớt có nhiều thành phần giúp tăng cường hệ miễn dịch
9. Phòng ngừa tiểu đường
Capsaicin trong ớt có thể góp phần giảm nhẹ một số triệu chứng của bệnh tiểu đường loại 1. Do chỉ có khả năng giảm nhẹ triệu chứng nên ớt không có tác dụng thay thế thuốc trong điều trị bệnh tiểu đường.
Vì vậy, bệnh nhân không được xem đây là một phương pháp điều trị mà phải tuân thủ nghiêm các chỉ định từ bác sĩ điều trị. [2]
Ăn ớt có tác dụng giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh tiểu đường
10. Cải thiện hệ tuần hoàn máu
Thường xuyên ăn ớt sẽ giúp cơ thể chúng ta giải độc máu và làm giảm cholesterol, qua đó giúp làm sạch và giảm thiểu tắc nghẽn mạch máu. Hơn nữa, việc kết hợp một chế độ ăn uống, tập luyện hợp lý, sẽ giúp chúng ta giảm thiểu nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch.
Ớt giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu
11. Làm đẹp da
Một số hormone sẽ đóng vai trò an trọng ảnh hưởng trực tiếp tới làn da của chúng ta. Ăn ớt có thể thúc đẩy cơ thể tiết các hormone này, qua đó giúp cải thiện độ sáng, độ căng, độ mềm mại của làn da cũng như điều tiết tuyến dầu nhờn hoạt động hiệu quả. [2]
Ớt có công dụng làm đẹp da, giúp da căng mịn, đàn hồi
Post Views: 64