Cá thu được xếp vào trong 4 loại cá đặc sản ngon của biển, thịt thơm và bổ dưỡng. Đặc biệt cá thu có rất nhiều lợi ích tốt với sức khoẻ, cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé.
Cá thu là một trong những loại cá biển có thịt thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng như chất béo, chất đạm. Cá thu là sự tổng hợp của những vitamin và khoáng chất hàng đầu mà cơ thể cần thiết. Thịt cá thu rất giàu vitamin A, D, magie, kẽm, phốt pho, canxi,… giàu dinh dưỡng và năng lượng. Cùng tìm hiểu rõ hơn về lợi ích của cá thu đối với sức khoẻ trong bài viết dưới đây.
1Lợi ích của cá thu với sức khoẻ
Cá thu tốt cho não bộ
Cá thu có chưa DHA và omega-3 có vai trò quan trọng trong việc sản sinh ra các tế bào não bộ và là chất dẫn truyền thần kinh, ăn cá thu giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, giúp trẻ ham học hỏi và thông minh hơn, làm chậm quá trình lão hoá ở người lớn tuổi, minh mẫn hơn, khỏe mạnh hơn.
Cá thu tốt cho tim mạch
Với hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là omega 3 có tác dụng tăng cường khả năng tuần hoàn, lưu thông máu, giảm cholesteron và nồng độ triglyceride là nguyên nhân gây ra bệnh tắc nghẽn mạch máu. Đối với những người mắc các bệnh về tim mạch nên ăn cá thu ít nhất 2 – 3 lần/tuần để cải thiện tình trạng.
Cá thu tốt cho hệ tiêu hoá
Các chất dinh dưỡng trong cá thu rất dễ hấp thu nên hệ tiêu hoá không phải làm việc nhiều, gan và thận cũng duy trì được hiệu suất làm việc. Có thể yên tâm ăn cá thu mà không lo vấn đề về tiêu hoá như ăn cá loại thịt.
Cá thu cũng không gây tăng cân, béo phì hay tích tụ mỡ thừa ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Cá thu giúp tăng cường hệ miễn dịch và xương chắc khoẻ
Cá thu chứa hàm lượng canxi không cao nhưng hàm lượng vitamin D thì dồi dào, mà vitamin D thì giúp cơ thể tăng cường hấp thu canxi vì vậy ăn thu sẽ giúp xương và răng chắc khoẻ hơn.
Cá thu hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến
NNếu dùng 150g cá thu mỗi ngày khi mắc bệnh vảy nến có thể giảm một nửa lượng thuốc Corticosteroid nạp vào cơ thể mà không mất đi hiệu quả của thuốc. Nhờ có Omega-3 trong cá sẽ làm ức chế các chất sinh viêm của bệnh vảy nến, từ đó có thể giúp bạn cải thiện chứng bệnh nhanh chóng, hiệu quả và an toàn.
Cá thu giúp làm đẹp da, giảm mụn
Cá thu được xem là một trong những thực phẩm có tác dụng làm giảm mụn trên da mặt, làm giảm và xẹp nhanh các loại mụn bọc khó chữa. Ngoài ra, Omega-3 trong cá thu có thể bảo vệ tế bào và chống lại sự tấn công của vi khuẩn từ bên ngoài.
Ăn cá thu giúp cơ thể tăng cường sản sinh collagen cho làn da, giữ cho da bạn luôn săn chắc, căng mịn và tươi trẻ, tăng cường độ đàn hồi cho da, giảm thiểu các nếp nhắn, vết thâm nám, tàn nhang và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da.
Cá thu giúp ăn ngừa ung thư
Trong cá thu có chứa hợp chất Coenzyme Q10 là chất chống oxy hoá ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư. Axit béo omega-3 giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư thận và ung thư ruột.
2Cá thu ăn bao nhiêu là đủ và những ai không nên ăn cá thu
Cá thu tuy có nhiều công dụng tốt với sức khoẻ, nhưng cũng không nên ăn qúa nhiều sẽ gây ra các tác hại không tốt. Nên ăn 2-3 lần một tuần và mỗi lần ăn 1-2 con là đủ.
Cá thu có chứa hàm lượng thuỷ ngân cao, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độc thuỷ ngân rấ nguy hiểm cho sức khoẻ.
Những người dị ứng với hải sản thì cũng không nên ăn cá thu, có thể gây ngứa hoặc nổi mề đay.
Phụ nữ mang thai cũng nên hạn chế ăn cá thu vì lượng thuỷ ngân trong cá gây ảnh hưởng đến sự phát triển của bé và sức khoẻ của mẹ.
Cá thu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, là thực phẩm tuyệt vời dành cho sự khỏe mạnh và sắc đẹp của bạn. Hãy bổ sung cá thu và chế độ ăn uống của gia đình mình nhé.